Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
削刀（水果刀）：最
也最常用的厨房用刀，刀刃锋利且窄，用于削果蔬的皮
工序。
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
削刀（水果刀）：最也最常用的厨房用刀，刀刃锋利且窄，用于削果蔬的皮工序。
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